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El Asiático en el blog de Capel, diario El País

“Asiático no es el apodo de un cocinero de ojos rasgados, ni el título de una película de artes marciales. Tan solo es un café ilustrado muy goloso del que es imposible dejar una gota en el vaso. Lo único que he sacado en claro de esta experiencia es mi enorme ignorancia. Después de llevar años siguiendo el rastro al café dentro y fuera de España, de hacer catas, visitar cafetales y laboratorios de mezclas, todavía no me había enterado que en el Campo de Cartagena, en Murcia, triunfa una especialidad de orígenes controvertidos.

Wikipedia apunta dos teorías. Una atribuye su invención a Pedro Conesa, propietario del bar Pedrín en el pueblo de Albujón, a principios de la década de los pasados cuarenta. Otra incide en su origen portuario y supone que deriva del café de recuelo que los pescadores tomaban para calentarse durante sus faenas tempraneras. Hipótesis que me suena más lógica. Aún así lo más curioso son los refinamientos que rodean a este café mediterráneo. ”

Este es un pequeño fragmento de la entrada gastronómica de José Carlos Capel para “blogs del viajero” del diario El País. Pulsa en el enlace para ver la entrada completa.

http://blogs.elpais.com/gastronotas-de-capel/2012/04/el-asiatico.html

 

Un americano será hoy el turista medio millón que llega en crucero a la ciudad

A. T. El crucero Celebrity Equinox, de la naviera Celebrity Cruises, hace escala hoy en Cartagena de nueve de la mañana a cinco de la tarde. Con este buque, que lleva a bordo casi 3.000 pasajeros de nacionalidad americana, se alcanzará la cifra del medio millón de pasajeros llegados a bordo de cruceros turísticos al puerto de Cartagena. Desde 1997, año en que se comenzó con la labor promocional del Puerto de Cartagena como destino de cruceros turísticos, las escalas, que hasta entonces habían tenido carácter esporádico, se fueron sucediendo y consolidando cada vez más, y poco a poco Cartagena fue siendo conocida dentro del mundo de los cruceros por el Mediterráneo, que valora muy positivamente las condiciones físicas de la terminal, la proximidad del punto de desembarque con el centro de la ciudad, la oferta turística y cultural de Cartagena Puerto de Culturas y la iniciativa de Comercio Amigo de los Cruceros. Y de esa forma se han llegado a contabilizar en este período de 15 años medio millón de pasajeros, que se alcanzarán durante la escala de mañana. Con este motivo, representantes de la Autoridad Portuaria, encabezados por su presidente, se desplazarán a las 10:00 h. hasta la Terminal de Cruceros y harán entrega al crucerista medio millón de diversos recuerdos del puerto y de un juego de seis copas de café asiático, obsequio de AsiáticoShop de José Díaz.

Fuente: Diario La Opinión

http://www.laopiniondemurcia.es/cartagena/2012/04/26/americano-sera-turista-medio-millon-llega-crucero-ciudad/400308.html?utm_source=rss

Los asiáticos más sabrosos obtienen un reconocimiento

El Barril del Tapeo, Mazinger y la Croissantería Pizzería Carrefour, ya tienen sus premios por elaborar los asiáticos más sabrosos.

El presidente de la Cámara de Comercio, Miguel Martínez, y los concejales de Seguridad Ciudadana y Turismo, Mariano García y Carolina Palazón, han entregado esta mañana los galardones a los ganadores de la I Ruta del Asiático.

En total se han servido unos 11.000 cafés durante las dos semanas que ha durado el certamen; en una ruta en la cual han participado 48 establecimientos del centro de la ciudad con la finalidad de promocionar esta bebida tan característica de Cartagena.

Los asiáticos se han servido todos en la tradicional copa de asiático y con los mismos ingredientes: café, leche condensada, Licor 43, Brandy, canela y limón, siendo elección del establecimiento la decoración y presentación.

Fuente: La Verdad

http://www.laverdad.es/murcia/20120417/local/cartagena/ruta-asiatico-premio-201204171658.html

Impulsan el asiático como icono gastronómico entre los visitantes

Cincuenta comercios entran en los planes de la empresa José Díaz como plataforma de lanzamiento para convertir la copa de asiático en «icono turístico» de Cartagena, a la altura del submarino de Peral y el Teatro Romano. «Siempre se ha dicho que el vaso en el que se sirve es un ingrediente básico, junto al café, la leche condensada, el Licor 43, el coñac, la ralladura de limón y la canela», indicó José Ángel Díaz, propietario de la empresa de suministros de hostelería José Díaz. Esta sociedad, con el apoyo del Ayuntamiento, iniciará una campaña de promoción de esta iniciativa, destinada a que los turistas que lleguen asimilen el asiático como bebida típica cartagenera.

Cincuenta mil vasos de asiático comercializa la empresa José Díaz, a partir de un tipo de cristal de los más resistentes, producido en Bélgica y que aguanta las altas temperaturas a las que se trabaja el café que sirve de base primordial a este combinado.

Esta empresa, que cuenta con un punto de venta directa en la calle del Carmen, tiene intención de convencer no solo a los comercios, sino también al principal motor turístico de la ciudad, Cartagena, Puerto de Culturas, para que coloquen los expositores de comercialización de sus productos. La concejal de Turismo, Carolina Palazón, apoyó con su presencia la iniciativa de José Díaz, que buscará apoyo promocional en prensa y radio a nivel local. «El aspecto gastronómico es cada día más importante en la atracción del turismo. En Cartagena se ha potenciado hasta ahora todo lo relacionado con los monumentos», indicó la edil, quien añadió que «es una gran idea extender esa promoción a un producto tan propio de la ciudad como el asiático». En la campaña pueden influir factores como el de que el director de cine Álex de la Iglesia se aficionara a este café durante el rodaje de ‘La chispa de la vida’, en el Teatro Romano.

Fuente: La Verdad

http://www.laverdad.es/murcia/v/20111220/cartagena/impulsan-asiatico-como-icono-20111220.html

Un café que aspira a ser un símbolo


El café asiático es un tesoro que tiene Cartagena del que queda mucho por potenciar, especialmente, de cara al turismo. Y así lo ccree la emprea José Díaz, que ha puesto en marcha una campaña para convertir su singular sabor y su exclsiva copa en un símbolo más de la ciudad, como ya lo son el submarino de Isaac Peral y el Teatro Romano.

Que Cartagena sea conocida como la ciudad del asiático. Ese es el objetivo de la firma cartagenera, que cuenta con la colaboración de la concejalía de Turismo para potenciar el protagonismo de esta bebida en toda la ciudad y que presentaron ayer la edil Carolina Palazón y el empresario José Carlos Díaz.

Fuente: Diario La Opinión

Ver noticia completa: http://www.laopiniondemurcia.es/cartagena/2011/12/20/cafe-aspira-simbolo/372723.html